Nährwerte von Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, canned, plain
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.144
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.237
gGramm
Kohlenhydrate
13.63
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.3
gGramm
Protein
4.74
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
77
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
322
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
13.63
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.3
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.144
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.111
gGramm
18:0
0.023
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
16:1 undifferenziert
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.038
gGramm
20:1
0.001
gGramm
22:1 undifferenziert
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.237
gGramm
18:2 undifferenziert
0.150
gGramm
18:3 undifferenziert
0.087
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.74
gGramm
Alanine
0.216
gGramm
Arginine
0.328
gGramm
Aspartic acid
0.572
gGramm
Cystine
0.052
gGramm
Glutamic acid
0.897
gGramm
Glycine
0.196
gGramm
Histidine
0.147
gGramm
Isoleucine
0.193
gGramm
Leucine
0.363
gGramm
Lysine
0.321
gGramm
Phenylalanine
0.277
gGramm
Proline
0.213
gGramm
Serine
0.237
gGramm
Threonine
0.180
gGramm
Tryptophan
0.058
gGramm
Tyrosine
0.153
gGramm
Valine
0.226
gGramm
Methionine
0.067
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.354
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
51
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
51
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.