Nährwerte von Lentils, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.06

0.154

0.193

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.526

Kohlenhydrate

63.35

2.03

Stärke

49.90

10.7

Protein

24.63

4.5

Calcium

Magnesium

14%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

63 g

258 kcal

69%

Protein

25 g

85 kcal

23%

Fett

1 g

9 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

11 g

21 kcal

Total Energie berechnet**

374 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

352

1473

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

63.35

Stärke

49.90

2.03

Sucrose

1.47

0.00

Fruktose

0.27

Laktose

0.00

Maltose

0.30

Galactose

0.00

10.7

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.06

0.154

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.003

16:0

0.136

18:0

0.015

0.193

16:1 undifferenziert

0.003

18:1 undifferenziert

0.184

20:1

0.006

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.526

18:2 undifferenziert

0.414

18:3 undifferenziert

0.112

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.63

Alanine

1.029

Arginine

1.903

Aspartic acid

2.725

Cystine

0.322

Glutamic acid

3.819

Glycine

1.002

Histidine

0.693

Isoleucine

1.065

Leucine

1.786

Lysine

1.720

Phenylalanine

1.215

Proline

1.029

Serine

1.136

Threonine

0.882

Tryptophan

0.221

Tyrosine

0.658

Valine

1.223

Methionine

0.210

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.873

76%

0.211

17%

2.605

2.140

36%

Vitamin B-6

0.540

42%

479

120%

Folat im Nahrungsmittel

479

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

4.5

0.0

Alpha-Tocopherol

0.49

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

4.23

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.0

Lycopene

Choline, total

96.4

20%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

14%

Eisen

6.51

52%

Natrium

Phosphor

281

40%

Kalium

677

17%

Zink

3.27

38%

Selen

0.1

Kupfer

0.754

60%

Mangan

1.393

40%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

8.26

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.71

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lentils, raw (16069) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.