Nährwerte von Soybeans, mature cooked, boiled, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.97

1.297

1.981

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.064

Kohlenhydrate

8.36

3.00

6.0

Protein

18.21

1.7

Calcium

102

10%

Magnesium

26%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

8 g

34 kcal

18%

Protein

18 g

63 kcal

34%

Fett

9 g

75 kcal

41%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

6 g

12 kcal

Total Energie berechnet**

184 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

172

721

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

8.36

3.00

6.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.97

1.297

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.025

16:0

0.952

18:0

0.320

1.981

16:1 undifferenziert

0.025

18:1 undifferenziert

1.956

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.064

18:2 undifferenziert

4.465

18:3 undifferenziert

0.598

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

18.21

Alanine

0.784

Arginine

1.291

Aspartic acid

2.093

Cystine

0.268

Glutamic acid

3.224

Glycine

0.770

Histidine

0.449

Isoleucine

0.807

Leucine

1.355

Lysine

1.108

Phenylalanine

0.869

Proline

0.974

Serine

0.965

Threonine

0.723

Tryptophan

0.242

Tyrosine

0.630

Valine

0.831

Methionine

0.224

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.155

13%

0.285

23%

0.399

0.179

Vitamin B-6

0.234

18%

14%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.7

0.0

Alpha-Tocopherol

0.35

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

19.2

Lycopene

Choline, total

47.5

10%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

102

10%

Magnesium

26%

Eisen

5.14

41%

Natrium

Phosphor

245

35%

Kalium

515

13%

Zink

1.15

14%

Selen

7.3

11%

Kupfer

0.407

33%

Mangan

0.824

24%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.55

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Soybeans, mature cooked, boiled, without salt (16109) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.