Nährwerte von Soybeans, mature seeds, roasted, salted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

25.40

3.674

5.610

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

14.339

Kohlenhydrate

30.22

4.20

17.7

Protein

38.55

2.2

Calcium

138

14%

Magnesium

145

45%

Natrium

163

11%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

30 g

123 kcal

24%

Protein

39 g

134 kcal

27%

Fett

25 g

213 kcal

42%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

18 g

35 kcal

Total Energie berechnet**

505 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

469

1964

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

30.22

4.20

17.7

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

25.40

3.674

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.071

16:0

2.696

18:0

0.907

5.610

16:1 undifferenziert

0.071

18:1 undifferenziert

5.539

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

14.339

18:2 undifferenziert

12.644

18:3 undifferenziert

1.694

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

38.55

Alanine

1.659

Arginine

2.732

Aspartic acid

4.429

Cystine

0.567

Glutamic acid

6.822

Glycine

1.628

Histidine

0.950

Isoleucine

1.709

Leucine

2.868

Lysine

2.344

Phenylalanine

1.838

Proline

2.060

Serine

2.042

Threonine

1.530

Tryptophan

0.512

Tyrosine

1.332

Valine

1.758

Methionine

0.475

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

200

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

120

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.100

0.145

12%

1.410

0.453

Vitamin B-6

0.208

16%

211

53%

Folat im Nahrungsmittel

211

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.2

0.0

Alpha-Tocopherol

0.91

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

50.4

Lycopene

Choline, total

124.3

25%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

138

14%

Magnesium

145

45%

Eisen

3.90

31%

Natrium

163

11%

Phosphor

363

52%

Kalium

1470

37%

Zink

3.14

37%

Selen

19.1

29%

Kupfer

0.828

66%

Mangan

2.158

62%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

1.95

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.88

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Soybeans, mature seeds, roasted, salted (16110) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.