Nährwerte von Veggie burgers or soyburgers, unprepared
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.440
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.778
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.023
gGramm
Kohlenhydrate
14.27
gGramm
Zuckertotal
1.07
gGramm
Stärke
5.78
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.9
gGramm
Protein
15.70
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
177
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
739
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
14.27
gGramm
Stärke
5.78
gGramm
Zuckertotal
1.07
gGramm
Sucrose
0.62
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.26
gGramm
Fruktose
0.13
gGramm
Laktose
0.06
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.9
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.440
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.099
gGramm
10:0
0.081
gGramm
12:0
0.032
gGramm
14:0
0.112
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
0.805
gGramm
17:0
0.008
gGramm
18:0
0.267
gGramm
20:0
0.018
gGramm
22:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.778
gGramm
14:1
0.008
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.023
gGramm
17:1
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
1.720
gGramm
20:1
0.023
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.023
gGramm
18:2 undifferenziert
1.940
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.081
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.001
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.70
gGramm
Alanine
0.726
gGramm
Arginine
1.045
gGramm
Aspartic acid
1.553
gGramm
Cystine
0.260
gGramm
Glutamic acid
4.086
gGramm
Glycine
0.660
gGramm
Histidine
0.465
gGramm
Isoleucine
0.780
gGramm
Leucine
1.399
gGramm
Lysine
1.004
gGramm
Phenylalanine
0.885
gGramm
Proline
1.299
gGramm
Serine
0.967
gGramm
Threonine
0.605
gGramm
Tryptophan
0.162
gGramm
Tyrosine
0.652
gGramm
Valine
0.890
gGramm
Methionine
0.291
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
16
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
10
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.753
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
124
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
124
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
2.01
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
4.2
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
6.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
5
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.21
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.52
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.