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Nährwerte von Tofu, extra firm, prepared with nigari

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.919
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.318
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.657
gGramm
Kohlenhydrate
1.18
gGramm
Zuckertotal
0.71
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.0
gGramm
Protein
9.98
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
282
mgMilligramm
28%
Magnesium
35
mgMilligramm
11%
Natrium
4
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Tofu, extra firm, prepared with nigari (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
5 kcal
6%
Protein
10 g
35 kcal
41%
Fett
5 g
44 kcal
52%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
1 g
2 kcal
2%
Total Energie berechnet**
85 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
83
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
349
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.18
gGramm
Zuckertotal
0.71
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.919
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
13:0
0.000
gGramm
14:0
0.009
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.631
gGramm
17:0
0.009
gGramm
18:0
0.270
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.318
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.036
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
17:1
0.018
gGramm
18:1 undifferenziert
1.246
gGramm
20:1
0.018
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.657
gGramm
18:2 undifferenziert
2.386
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.261
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
9.98
gGramm
Alanine
0.447
gGramm
Arginine
0.790
gGramm
Aspartic acid
1.176
gGramm
Cystine
0.033
gGramm
Glutamic acid
1.899
gGramm
Glycine
0.423
gGramm
Histidine
0.249
gGramm
Isoleucine
0.490
gGramm
Leucine
0.804
gGramm
Lysine
0.510
gGramm
Phenylalanine
0.482
gGramm
Proline
0.626
gGramm
Serine
0.586
gGramm
Threonine
0.453
gGramm
Tryptophan
0.135
gGramm
Tyrosine
0.405
gGramm
Valine
0.503
gGramm
Methionine
0.122
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.048
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.048
mgMilligramm
4%
NiacinVitamin B-3
0.241
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.844
mgMilligramm
14%
Vitamin B-6
0.083
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
33.0
mgMilligramm
7%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
282
mgMilligramm
28%
Magnesium
35
mgMilligramm
11%
Eisen
2.04
mgMilligramm
16%
Natrium
4
mgMilligramm
0%
Phosphor
111
mgMilligramm
16%
Kalium
130
mgMilligramm
3%
Zink
1.07
mgMilligramm
13%
Selen
13.0
μgMikrogramm
20%
Kupfer
0.200
mgMilligramm
16%
Mangan
0.666
mgMilligramm
19%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
82.31
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.28
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.