Nährwerte von Veal, loin, separable lean only, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.15

2.550

3.270

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.820

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

33.57

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

34 g

143 kcal

63%

Fett

9 g

83 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

226 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

226

946

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.15

2.550

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.170

16:0

1.490

18:0

0.870

3.270

16:1 undifferenziert

0.290

18:1 undifferenziert

2.940

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.820

18:2 undifferenziert

0.630

18:3 undifferenziert

0.040

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.150

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

33.57

Alanine

1.996

Arginine

1.974

Aspartic acid

2.896

Cystine

0.379

Glutamic acid

5.309

Glycine

1.725

Histidine

1.218

Isoleucine

1.653

Leucine

2.672

Lysine

2.766

Phenylalanine

1.355

Proline

1.401

Serine

1.258

Threonine

1.466

Tryptophan

0.340

Tyrosine

1.070

Valine

1.855

Methionine

0.783

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.050

0.340

27%

10.050

0.850

14%

Vitamin B-6

0.280

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.32

33%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.42

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

7.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

125.4

26%

Betaine

16.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.10

Natrium

Phosphor

237

34%

Kalium

297

Zink

4.09

48%

Selen

14.4

22%

Kupfer

0.099

Mangan

0.038

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

125

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

56.96

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Veal, loin, separable lean only, cooked, braised (17108) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.