Nährwerte von Bison, ground, grass-fed, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.21

2.917

2.753

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.336

Kohlenhydrate

0.05

0.00

0.0

Protein

20.23

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

81 kcal

55%

Fett

7 g

65 kcal

44%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

146 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

146

611

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.05

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.21

2.917

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.003

10:0

0.003

12:0

0.003

14:0

0.129

16:0

1.298

18:0

1.481

2.753

16:1 undifferenziert

0.144

18:1 undifferenziert

2.586

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.336

18:2 undifferenziert

0.261

18:3 undifferenziert

0.038

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.037

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.23

Alanine

1.348

Arginine

1.377

Aspartic acid

1.977

Cystine

0.241

Glutamic acid

3.296

Glycine

1.313

Histidine

0.742

Hydroxyproline

0.253

Isoleucine

0.977

Leucine

1.736

Lysine

1.877

Phenylalanine

0.859

Proline

1.036

Serine

0.842

Threonine

0.918

Tryptophan

0.153

Tyrosine

0.688

Valine

1.089

Methionine

0.547

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.141

12%

0.246

20%

5.322

Vitamin B-6

0.383

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.94

49%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.19

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

85.8

18%

Betaine

12.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.78

22%

Natrium

Phosphor

194

28%

Kalium

328

Zink

4.59

54%

Selen

20.0

31%

Kupfer

0.140

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.59

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Bison, ground, grass-fed, raw (17149) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.