Nährwerte von Lamb, variety meats and by-products, brain, cooked, pan-fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.19
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.670
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.280
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
273
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1142
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.19
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.670
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.090
gGramm
16:0
2.740
gGramm
18:0
2.780
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.020
gGramm
16:1 undifferenziert
0.130
gGramm
18:1 undifferenziert
3.330
gGramm
20:1
0.320
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.280
gGramm
18:2 undifferenziert
0.070
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.600
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.330
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
1.280
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.97
gGramm
Alanine
0.962
gGramm
Arginine
1.144
gGramm
Aspartic acid
1.416
gGramm
Cystine
0.177
gGramm
Glutamic acid
2.012
gGramm
Glycine
0.804
gGramm
Histidine
0.450
gGramm
Isoleucine
0.675
gGramm
Leucine
1.326
gGramm
Lysine
1.088
gGramm
Phenylalanine
0.818
gGramm
Proline
0.731
gGramm
Serine
0.883
gGramm
Threonine
0.760
gGramm
Tryptophan
0.175
gGramm
Tyrosine
0.621
gGramm
Valine
0.808
gGramm
Methionine
0.338
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.550
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.