Nährwerte von Lamb, variety meats and by-products, kidneys, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.230
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.770
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.670
gGramm
Kohlenhydrate
0.99
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
137
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
573
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.99
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.62
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.230
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.040
gGramm
16:0
0.510
gGramm
18:0
0.630
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.770
gGramm
16:1 undifferenziert
0.050
gGramm
18:1 undifferenziert
0.680
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.010
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.670
gGramm
18:2 undifferenziert
0.260
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
20:4 undifferenziert
0.170
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.060
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.050
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.65
gGramm
Alanine
1.282
gGramm
Arginine
1.365
gGramm
Aspartic acid
2.037
gGramm
Cystine
0.270
gGramm
Glutamic acid
2.565
gGramm
Glycine
1.375
gGramm
Histidine
0.595
gGramm
Isoleucine
0.941
gGramm
Leucine
1.775
gGramm
Lysine
1.533
gGramm
Phenylalanine
1.095
gGramm
Proline
1.209
gGramm
Serine
1.103
gGramm
Threonine
1.113
gGramm
Tryptophan
0.319
gGramm
Tyrosine
0.833
gGramm
Valine
1.387
gGramm
Methionine
0.480
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
455
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
137
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
137
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.990
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
81
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
81
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.