Nährwerte von Lamb, rib, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
26.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.360
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.970
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.170
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.06
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
340
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1423
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
26.82
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.360
gGramm
10:0
0.070
gGramm
12:0
0.110
gGramm
14:0
1.010
gGramm
16:0
5.780
gGramm
18:0
3.610
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.970
gGramm
16:1 undifferenziert
0.780
gGramm
18:1 undifferenziert
9.860
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.170
gGramm
18:2 undifferenziert
1.600
gGramm
18:3 undifferenziert
0.460
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.06
gGramm
Alanine
1.387
gGramm
Arginine
1.370
gGramm
Aspartic acid
2.030
gGramm
Cystine
0.275
gGramm
Glutamic acid
3.347
gGramm
Glycine
1.126
gGramm
Histidine
0.731
gGramm
Isoleucine
1.113
gGramm
Leucine
1.794
gGramm
Lysine
2.037
gGramm
Phenylalanine
0.939
gGramm
Proline
0.967
gGramm
Serine
0.857
gGramm
Threonine
0.987
gGramm
Tryptophan
0.270
gGramm
Tyrosine
0.775
gGramm
Valine
1.244
gGramm
Methionine
0.592
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.920
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
15
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
15
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.