Nährwerte von Lamb, new zealand, imported, frozen, rib, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.700
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.350
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.160
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.87
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
311
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1301
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.700
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.110
gGramm
14:0
1.130
gGramm
16:0
5.950
gGramm
18:0
5.400
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.350
gGramm
16:1 undifferenziert
0.460
gGramm
18:1 undifferenziert
9.680
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.160
gGramm
18:2 undifferenziert
0.650
gGramm
18:3 undifferenziert
0.490
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.87
gGramm
Alanine
0.955
gGramm
Arginine
0.943
gGramm
Aspartic acid
1.397
gGramm
Cystine
0.189
gGramm
Glutamic acid
2.304
gGramm
Glycine
0.775
gGramm
Histidine
0.503
gGramm
Isoleucine
0.766
gGramm
Leucine
1.235
gGramm
Lysine
1.402
gGramm
Phenylalanine
0.646
gGramm
Proline
0.666
gGramm
Serine
0.590
gGramm
Threonine
0.679
gGramm
Tryptophan
0.186
gGramm
Tyrosine
0.533
gGramm
Valine
0.857
gGramm
Methionine
0.407
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.290
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.