Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, liver, cooked, soaked and fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.56
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.959
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.014
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.148
gGramm
Kohlenhydrate
1.48
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.80
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
168
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
704
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.48
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.56
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.959
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.021
gGramm
16:0
0.621
gGramm
17:0
0.090
gGramm
18:0
1.171
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.025
gGramm
24:0
0.016
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.014
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.067
gGramm
16:1 c
0.044
gGramm
16:1 t
0.023
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.934
gGramm
18:1 c
0.765
gGramm
20:1
0.002
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
24:1 c
0.010
gGramm
18:1 t
0.169
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.148
gGramm
18:2 undifferenziert
0.247
gGramm
18:2 CLAs
0.060
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.187
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.173
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.171
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.156
gGramm
20:4 n-6
0.156
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.164
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.179
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.208
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.192
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.192
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.80
gGramm
Alanine
1.283
gGramm
Arginine
1.737
gGramm
Cystine
0.338
gGramm
Glutamic acid
3.604
gGramm
Glycine
1.103
gGramm
Histidine
0.546
gGramm
Isoleucine
1.155
gGramm
Leucine
1.992
gGramm
Lysine
2.253
gGramm
Phenylalanine
1.016
gGramm
Proline
0.827
gGramm
Serine
0.880
gGramm
Threonine
1.231
gGramm
Tryptophan
0.285
gGramm
Tyrosine
0.894
gGramm
Valine
1.314
gGramm
Methionine
0.842
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
66240
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
19872
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
19872
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
12.800
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
566
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.60
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.56
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.