Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, loin saddle, separable lean and fat, cooked, fast roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.762
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.721
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.805
gGramm
Kohlenhydrate
0.10
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
274
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1145
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.10
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.762
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.005
gGramm
10:0
0.022
gGramm
12:0
0.024
gGramm
14:0
0.406
gGramm
16:0
3.137
gGramm
17:0
0.381
gGramm
18:0
4.724
gGramm
20:0
0.025
gGramm
22:0
0.038
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.721
gGramm
14:1
0.010
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.168
gGramm
16:1 c
0.142
gGramm
16:1 t
0.027
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
5.536
gGramm
18:1 c
4.425
gGramm
20:1
0.007
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
1.111
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.805
gGramm
18:2 undifferenziert
0.508
gGramm
18:2 CLAs
0.278
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.222
gGramm
18:2 t,t
0.008
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.220
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.220
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.005
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.005
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.021
gGramm
20:4 n-6
0.021
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.018
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.027
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.146
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.137
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.008
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.13
gGramm
Alanine
1.050
gGramm
Arginine
1.422
gGramm
Cystine
0.277
gGramm
Glutamic acid
2.951
gGramm
Glycine
0.903
gGramm
Histidine
0.447
gGramm
Isoleucine
0.946
gGramm
Leucine
1.631
gGramm
Lysine
1.845
gGramm
Phenylalanine
0.832
gGramm
Proline
0.677
gGramm
Serine
0.720
gGramm
Threonine
1.008
gGramm
Tryptophan
0.234
gGramm
Tyrosine
0.732
gGramm
Valine
1.076
gGramm
Methionine
0.689
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
52
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.334
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.22
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.89
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.