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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.802
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.124
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.024
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
67
mgMilligramm
4%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, rack, roast, frenched, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
112 kcal
46%
Fett
15 g
132 kcal
54%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
244 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
244
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1020
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.802
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.015
gGramm
12:0
0.015
gGramm
14:0
0.348
gGramm
15:0
0.078
gGramm
16:0
3.569
gGramm
17:0
0.179
gGramm
18:0
2.570
gGramm
20:0
0.017
gGramm
22:0
0.011
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.124
gGramm
14:1
0.009
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.182
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
5.923
gGramm
18:1 c
5.206
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.718
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.024
gGramm
18:2 undifferenziert
0.716
gGramm
18:2 CLAs
0.185
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.349
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.182
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.179
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.179
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.025
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.043
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.011
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.899
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.718
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.182
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.01
gGramm
Alanine
1.594
gGramm
Arginine
1.670
gGramm
Aspartic acid
2.299
gGramm
Cystine
0.286
gGramm
Glutamic acid
3.739
gGramm
Glycine
1.478
gGramm
Histidine
0.732
gGramm
Isoleucine
1.166
gGramm
Leucine
1.999
gGramm
Lysine
2.136
gGramm
Phenylalanine
1.041
gGramm
Proline
1.186
gGramm
Serine
0.995
gGramm
Threonine
1.144
gGramm
Tryptophan
0.291
gGramm
Tyrosine
0.875
gGramm
Valine
1.254
gGramm
Methionine
0.677
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.115
mgMilligramm
10%
RiboflavinVitamin B-2
0.420
mgMilligramm
34%
NiacinVitamin B-3
6.630
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.540
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.556
mgMilligramm
43%
Vitamin B-12Cobalamin
1.50
μgMikrogramm
38%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.51
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
2.63
mgMilligramm
21%
Natrium
67
mgMilligramm
4%
Phosphor
174
mgMilligramm
25%
Kalium
237
mgMilligramm
6%
Zink
2.98
mgMilligramm
35%
Selen
16.5
μgMikrogramm
25%
Kupfer
0.114
mgMilligramm
9%
Mangan
0.003
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
96
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
57.93
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.02
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.