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Nährwerte von Leavening agents, yeast, baker's, compressed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.243
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.047
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.004
gGramm
Kohlenhydrate
18.10
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.1
gGramm
Protein
8.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.1
mgMilligramm
0%
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
40
mgMilligramm
12%
Natrium
30
mgMilligramm
2%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Leavening agents, yeast, baker's, compressed (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
18 g
62 kcal
52%
Protein
8 g
25 kcal
21%
Fett
2 g
16 kcal
13%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
8 g
16 kcal
14%
Total Energie berechnet**
119 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
105
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
439
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
18.10
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.1
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.243
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.172
gGramm
18:0
0.060
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.047
gGramm
16:1 undifferenziert
0.556
gGramm
18:1 undifferenziert
0.491
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.004
gGramm
18:2 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.40
gGramm
Alanine
0.553
gGramm
Arginine
0.462
gGramm
Aspartic acid
0.853
gGramm
Cystine
0.112
gGramm
Glutamic acid
1.235
gGramm
Glycine
0.407
gGramm
Histidine
0.217
gGramm
Isoleucine
0.476
gGramm
Leucine
0.668
gGramm
Lysine
0.690
gGramm
Phenylalanine
0.407
gGramm
Proline
0.357
gGramm
Serine
0.413
gGramm
Threonine
0.435
gGramm
Tryptophan
0.106
gGramm
Tyrosine
0.345
gGramm
Valine
0.512
gGramm
Methionine
0.166
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
1.880
mgMilligramm
163%
RiboflavinVitamin B-2
1.130
mgMilligramm
90%
NiacinVitamin B-3
12.300
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
4.900
mgMilligramm
82%
Vitamin B-6
0.430
mgMilligramm
33%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
785
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
785
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
196%
Folat im Nahrungsmittel
785
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.01
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.1
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
32.0
mgMilligramm
7%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
40
mgMilligramm
12%
Eisen
3.25
mgMilligramm
26%
Natrium
30
mgMilligramm
2%
Phosphor
336
mgMilligramm
48%
Kalium
601
mgMilligramm
15%
Zink
9.97
mgMilligramm
117%
Selen
8.1
μgMikrogramm
12%
Kupfer
0.148
mgMilligramm
12%
Mangan
0.200
mgMilligramm
6%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
69.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.80
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.4 kcal/g, Protein 3 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.