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Nährwerte von Cocoa, dry powder, unsweetened, processed with alkali

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.760
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.390
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.420
gGramm
Kohlenhydrate
58.30
gGramm
Zuckertotal
1.76
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
29.8
gGramm
Protein
18.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
111
mgMilligramm
11%
Magnesium
476
mgMilligramm
146%
Natrium
19
mgMilligramm
1%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cocoa, dry powder, unsweetened, processed with alkali (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
58 g
78 kcal
28%
Protein
18 g
33 kcal
12%
Fett
13 g
110 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
30 g
60 kcal
21%
Total Energie berechnet**
280 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
220
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
922
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
58.30
gGramm
Zuckertotal
1.76
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
29.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.760
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
3.550
gGramm
18:0
4.080
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.390
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.390
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.420
gGramm
18:2 undifferenziert
0.420
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.10
gGramm
Alanine
0.834
gGramm
Arginine
1.025
gGramm
Aspartic acid
1.802
gGramm
Cystine
0.221
gGramm
Glutamic acid
2.720
gGramm
Glycine
0.812
gGramm
Histidine
0.312
gGramm
Isoleucine
0.701
gGramm
Leucine
1.097
gGramm
Lysine
0.907
gGramm
Phenylalanine
0.869
gGramm
Proline
0.773
gGramm
Serine
0.781
gGramm
Threonine
0.716
gGramm
Tryptophan
0.271
gGramm
Tyrosine
0.678
gGramm
Valine
1.086
gGramm
Methionine
0.187
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
38
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.110
mgMilligramm
10%
RiboflavinVitamin B-2
0.460
mgMilligramm
37%
NiacinVitamin B-3
2.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.254
mgMilligramm
4%
Vitamin B-6
0.118
mgMilligramm
9%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
32
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
32
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
8%
Folat im Nahrungsmittel
32
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.10
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
11.4
mgMilligramm
2%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
111
mgMilligramm
11%
Magnesium
476
mgMilligramm
146%
Eisen
15.52
mgMilligramm
124%
Natrium
19
mgMilligramm
1%
Phosphor
728
mgMilligramm
104%
Kalium
2509
mgMilligramm
63%
Zink
6.37
mgMilligramm
75%
Selen
13.2
μgMikrogramm
20%
Kupfer
3.607
mgMilligramm
289%
Mangan
3.737
mgMilligramm
107%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
2.70
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
7.80
gGramm
Koffein
78
mgMilligramm
Theobromin
2634
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 1.3 kcal/g, Protein 1.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.