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Nährwerte von Rye flour, light

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.150
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.158
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.584
gGramm
Kohlenhydrate
76.68
gGramm
Zuckertotal
0.93
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.0
gGramm
Protein
9.82
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
13
mgMilligramm
1%
Magnesium
32
mgMilligramm
10%
Natrium
2
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Rye flour, light (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
77 g
312 kcal
84%
Protein
10 g
33 kcal
9%
Fett
1 g
11 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
8 g
16 kcal
4%
Total Energie berechnet**
373 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
357
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1492
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
76.68
gGramm
Zuckertotal
0.93
gGramm
Sucrose
0.57
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.14
gGramm
Fruktose
0.09
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.13
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.150
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.142
gGramm
18:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.158
gGramm
16:1 undifferenziert
0.005
gGramm
18:1 undifferenziert
0.147
gGramm
20:1
0.006
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.584
gGramm
18:2 undifferenziert
0.501
gGramm
18:3 undifferenziert
0.083
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
9.82
gGramm
Alanine
0.337
gGramm
Arginine
0.380
gGramm
Aspartic acid
0.496
gGramm
Glutamic acid
2.457
gGramm
Glycine
0.333
gGramm
Histidine
0.147
gGramm
Isoleucine
0.235
gGramm
Leucine
0.556
gGramm
Lysine
0.210
gGramm
Phenylalanine
0.445
gGramm
Proline
0.965
gGramm
Serine
0.434
gGramm
Threonine
0.278
gGramm
Tryptophan
0.111
gGramm
Tyrosine
0.199
gGramm
Valine
0.323
gGramm
Methionine
0.113
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
210
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.331
mgMilligramm
29%
RiboflavinVitamin B-2
0.090
mgMilligramm
7%
NiacinVitamin B-3
0.800
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.665
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.234
mgMilligramm
18%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
23
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.83
mgMilligramm
6%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
5.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
10.8
mgMilligramm
2%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
1%
Magnesium
32
mgMilligramm
10%
Eisen
0.91
mgMilligramm
7%
Natrium
2
mgMilligramm
0%
Phosphor
130
mgMilligramm
19%
Kalium
224
mgMilligramm
6%
Zink
1.33
mgMilligramm
16%
Selen
17.6
μgMikrogramm
27%
Kupfer
0.213
mgMilligramm
17%
Mangan
1.162
mgMilligramm
33%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
11.40
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.78
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.