Nährwerte von Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat and skin and breading

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.07

4.832

8.477

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.939

Kohlenhydrate

8.68

0.00

Stärke

8.64

0.1

Protein

19.23

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

747

50%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

9 g

35 kcal

13%

Protein

19 g

77 kcal

28%

Fett

18 g

163 kcal

59%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

274 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

274

1147

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

8.68

Stärke

8.64

0.00

Sucrose

0.00

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.1

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.07

4.832

4:0

0.001

6:0

0.000

8:0

0.003

10:0

0.006

12:0

0.009

14:0

0.152

15:0

0.023

16:0

3.275

17:0

0.052

18:0

1.244

20:0

0.035

22:0

0.022

24:0

0.010

8.477

14:1

0.044

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.788

17:1

0.033

18:1 undifferenziert

7.450

20:1

0.139

22:1 undifferenziert

0.013

24:1 c

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.939

18:2 undifferenziert

2.469

20:2 n-6 c,c

0.015

18:3 undifferenziert

0.329

20:3 undifferenziert

0.027

18:4

0.002

20:4 undifferenziert

0.067

22:4

0.016

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.003

Fettsäuren, total trans

0.252

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.23

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.099

0.286

23%

5.583

1.046

17%

Vitamin B-6

0.170

13%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.43

11%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.61

Beta-Tocopherol

0.02

Gamma-Tocopherol

0.67

Detla-Tocopherol

0.03

Alpha-Tocotrienol

0.01

Beta-Tocotrienol

0.14

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

84.2

17%

Betaine

7.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.00

Natrium

747

50%

Phosphor

210

30%

Kalium

240

Zink

1.45

17%

Selen

25.2

39%

Kupfer

0.083

Mangan

0.149

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

106

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.37

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.64

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fast Foods, Fried Chicken, Thigh, meat and skin and breading (21471) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.