Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

19.22

7.806

8.425

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.853

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.18

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

108 kcal

38%

Fett

19 g

173 kcal

62%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

281 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

281

1175

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

19.22

7.806

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.013

12:0

0.015

14:0

0.551

15:0

0.097

16:0

4.266

17:0

0.222

18:0

2.623

20:0

0.014

24:0

0.004

8.425

14:1

0.134

16:1 undifferenziert

0.641

16:1 c

0.584

16:1 t

0.057

17:1

0.155

18:1 undifferenziert

7.455

18:1 c

6.400

20:1

0.040

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.055

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.853

18:2 undifferenziert

0.735

18:2 CLAs

0.092

18:2 n-6 c,c

0.527

18:2 t nicht weiter definiert

0.116

20:2 n-6 c,c

0.006

18:3 undifferenziert

0.032

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.032

20:3 undifferenziert

0.020

20:3 n-6

0.020

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.047

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.228

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.112

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.116

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.18

Alanine

1.584

Arginine

1.761

Aspartic acid

2.518

Cystine

0.264

Glutamic acid

4.204

Glycine

1.246

Histidine

0.985

Hydroxyproline

0.172

Isoleucine

1.194

Leucine

2.230

Lysine

2.490

Phenylalanine

1.028

Proline

1.162

Serine

1.067

Threonine

1.209

Tryptophan

0.282

Tyrosine

0.965

Valine

1.277

Methionine

0.696

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.058

0.203

16%

5.274

Vitamin B-6

0.663

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.94

49%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

57.1

12%

Betaine

7.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.32

27%

Natrium

Phosphor

215

31%

Kalium

261

Zink

3.86

45%

Selen

24.9

38%

Kupfer

0.056

Mangan

0.003

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.38

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled (23008) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.