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Nährwerte von Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.380
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.230
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.550
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.95
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
17
mgMilligramm
2%
Magnesium
18
mgMilligramm
6%
Natrium
69
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
31 g
124 kcal
53%
Fett
12 g
110 kcal
47%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
234 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
234
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
978
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.380
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.324
gGramm
16:0
2.936
gGramm
17:0
0.162
gGramm
18:0
1.936
gGramm
20:0
0.011
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.230
gGramm
14:1
0.063
gGramm
16:1 undifferenziert
0.399
gGramm
17:1
0.114
gGramm
18:1 undifferenziert
5.627
gGramm
18:1 c
4.998
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.449
gGramm
20:1
0.027
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.629
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.550
gGramm
18:2 undifferenziert
0.482
gGramm
18:2 CLAs
0.047
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.435
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.024
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.024
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.629
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.629
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.95
gGramm
Alanine
1.789
gGramm
Arginine
2.081
gGramm
Aspartic acid
2.849
gGramm
Cystine
0.329
gGramm
Glutamic acid
5.040
gGramm
Glycine
1.378
gGramm
Histidine
1.021
gGramm
Hydroxyproline
0.156
gGramm
Isoleucine
1.355
gGramm
Leucine
2.561
gGramm
Lysine
2.784
gGramm
Phenylalanine
1.206
gGramm
Proline
1.274
gGramm
Serine
1.216
gGramm
Threonine
1.401
gGramm
Tryptophan
0.355
gGramm
Tyrosine
1.097
gGramm
Valine
1.431
gGramm
Methionine
0.902
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.070
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.240
mgMilligramm
19%
NiacinVitamin B-3
4.140
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.740
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.286
mgMilligramm
22%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.51
μgMikrogramm
88%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.12
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
104.0
mgMilligramm
21%
Betaine
19.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
2%
Magnesium
18
mgMilligramm
6%
Eisen
2.97
mgMilligramm
24%
Natrium
69
mgMilligramm
5%
Phosphor
200
mgMilligramm
29%
Kalium
279
mgMilligramm
7%
Zink
10.98
mgMilligramm
129%
Selen
36.4
μgMikrogramm
56%
Kupfer
0.114
mgMilligramm
9%
Mangan
0.018
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
100
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
56.64
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.06
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.