Nährwerte von Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.030
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.550
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.340
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.96
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
146
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
613
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.030
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.183
gGramm
16:0
1.653
gGramm
17:0
0.092
gGramm
18:0
1.091
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.550
gGramm
14:1
0.034
gGramm
16:1 undifferenziert
0.218
gGramm
17:1
0.064
gGramm
18:1 undifferenziert
3.222
gGramm
18:1 c
2.849
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.259
gGramm
20:1
0.013
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.373
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.340
gGramm
18:2 undifferenziert
0.292
gGramm
18:2 CLAs
0.027
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.266
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.013
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.013
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.373
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.373
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.96
gGramm
Alanine
1.211
gGramm
Arginine
1.410
gGramm
Aspartic acid
1.930
gGramm
Cystine
0.223
gGramm
Glutamic acid
3.413
gGramm
Glycine
0.933
gGramm
Histidine
0.691
gGramm
Hydroxyproline
0.106
gGramm
Isoleucine
0.918
gGramm
Leucine
1.735
gGramm
Lysine
1.886
gGramm
Phenylalanine
0.817
gGramm
Proline
0.863
gGramm
Serine
0.823
gGramm
Threonine
0.949
gGramm
Tryptophan
0.240
gGramm
Tyrosine
0.743
gGramm
Valine
0.970
gGramm
Methionine
0.611
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.167
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
30.0
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
71.19
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.96
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.