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Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.354
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.243
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.664
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.63
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
20
mgMilligramm
6%
Natrium
76
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
99 kcal
42%
Fett
15 g
138 kcal
58%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
236 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
236
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
988
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.354
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.420
gGramm
16:0
3.417
gGramm
17:0
0.185
gGramm
18:0
2.312
gGramm
20:0
0.008
gGramm
24:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.243
gGramm
14:1
0.082
gGramm
16:1 undifferenziert
0.432
gGramm
16:1 c
0.432
gGramm
17:1
0.117
gGramm
18:1 undifferenziert
6.580
gGramm
18:1 c
5.692
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.328
gGramm
20:1
0.032
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.888
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.664
gGramm
18:2 undifferenziert
0.576
gGramm
18:2 CLAs
0.071
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.504
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.029
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.888
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.888
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.63
gGramm
Alanine
1.405
gGramm
Arginine
1.621
gGramm
Aspartic acid
2.209
gGramm
Cystine
0.259
gGramm
Glutamic acid
3.895
gGramm
Glycine
1.123
gGramm
Histidine
0.798
gGramm
Hydroxyproline
0.168
gGramm
Isoleucine
1.047
gGramm
Leucine
1.981
gGramm
Lysine
2.153
gGramm
Phenylalanine
0.937
gGramm
Proline
1.012
gGramm
Serine
0.946
gGramm
Threonine
1.084
gGramm
Tryptophan
0.277
gGramm
Tyrosine
0.849
gGramm
Valine
1.113
gGramm
Methionine
0.699
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
22
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.072
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.178
mgMilligramm
14%
NiacinVitamin B-3
4.368
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.678
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.380
mgMilligramm
29%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.01
μgMikrogramm
75%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.11
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
72.5
mgMilligramm
15%
Betaine
25.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
20
mgMilligramm
6%
Eisen
2.22
mgMilligramm
18%
Natrium
76
mgMilligramm
5%
Phosphor
187
mgMilligramm
27%
Kalium
308
mgMilligramm
8%
Zink
8.48
mgMilligramm
100%
Selen
25.2
μgMikrogramm
39%
Kupfer
0.071
mgMilligramm
6%
Mangan
0.012
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
83
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.30
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.