Nährwerte von Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.16

3.647

4.594

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.486

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.64

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

31 g

123 kcal

55%

Fett

11 g

100 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

223 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

223

933

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.16

3.647

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.007

14:0

0.250

15:0

0.039

16:0

2.118

17:0

0.093

18:0

1.125

20:0

0.000

24:0

0.009

4.594

14:1

0.074

15:1

0.059

16:1 undifferenziert

0.376

16:1 c

0.363

16:1 t

0.013

17:1

0.084

18:1 undifferenziert

3.993

18:1 c

3.572

20:1

0.008

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.422

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.486

18:2 undifferenziert

0.377

18:2 CLAs

0.026

18:2 n-6 c,c

0.345

18:2 t nicht weiter definiert

0.005

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.007

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.007

20:3 undifferenziert

0.023

20:3 n-6

0.023

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.063

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.017

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.440

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.435

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.005

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.64

Alanine

2.167

Arginine

2.459

Aspartic acid

3.535

Cystine

0.369

Glutamic acid

5.932

Glycine

1.568

Histidine

1.383

Hydroxyproline

0.155

Isoleucine

1.691

Leucine

3.151

Lysine

3.535

Phenylalanine

1.445

Proline

1.552

Serine

1.491

Threonine

1.706

Tryptophan

0.400

Tyrosine

1.368

Valine

1.783

Methionine

0.968

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.080

0.350

28%

6.630

0.680

11%

Vitamin B-6

0.524

40%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.72

68%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.07

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

61.3

13%

Betaine

12.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.36

19%

Natrium

Phosphor

176

25%

Kalium

312

Zink

8.49

100%

Selen

35.0

54%

Kupfer

0.107

Mangan

0.107

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.01

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.09

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23166) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.