Nährwerte von Beef, plate steak, boneless, outside skirt, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
17.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.132
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.639
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
268
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1123
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
17.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.132
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.009
gGramm
14:0
0.359
gGramm
15:0
0.058
gGramm
16:0
3.175
gGramm
17:0
0.167
gGramm
18:0
2.331
gGramm
20:0
0.008
gGramm
24:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.639
gGramm
14:1
0.070
gGramm
15:1
0.104
gGramm
16:1 undifferenziert
0.378
gGramm
16:1 c
0.368
gGramm
16:1 t
0.010
gGramm
17:1
0.108
gGramm
18:1 undifferenziert
5.965
gGramm
18:1 c
5.248
gGramm
20:1
0.015
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.717
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
18:2 undifferenziert
0.772
gGramm
18:2 CLAs
0.053
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.707
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.013
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.028
gGramm
20:3 undifferenziert
0.040
gGramm
20:3 n-6
0.040
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.130
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.023
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.740
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.727
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.013
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.65
gGramm
Alanine
2.026
gGramm
Arginine
2.299
gGramm
Aspartic acid
3.305
gGramm
Cystine
0.345
gGramm
Glutamic acid
5.546
gGramm
Glycine
1.465
gGramm
Histidine
1.293
gGramm
Hydroxyproline
0.145
gGramm
Isoleucine
1.580
gGramm
Leucine
2.945
gGramm
Lysine
3.305
gGramm
Phenylalanine
1.351
gGramm
Proline
1.451
gGramm
Serine
1.394
gGramm
Threonine
1.595
gGramm
Tryptophan
0.374
gGramm
Tyrosine
1.279
gGramm
Valine
1.667
gGramm
Methionine
0.905
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.605
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
14.7
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
99
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.31
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.33
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.