Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

20.57

8.103

9.271

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.805

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.36

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

113 kcal

38%

Fett

21 g

185 kcal

62%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

299 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

299

1249

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

20.57

8.103

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.009

12:0

0.015

14:0

0.514

16:0

4.365

18:0

2.813

9.271

16:1 undifferenziert

0.593

18:1 undifferenziert

8.294

20:1

0.038

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.805

18:2 undifferenziert

0.677

18:3 undifferenziert

0.036

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.056

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.36

Alanine

1.851

Arginine

2.080

Aspartic acid

2.995

Cystine

0.311

Glutamic acid

5.056

Glycine

1.336

Histidine

1.151

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

1.446

Leucine

2.667

Lysine

2.981

Phenylalanine

1.235

Proline

1.302

Serine

1.258

Threonine

1.457

Tryptophan

0.348

Tyrosine

1.158

Valine

1.528

Methionine

0.824

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.109

0.346

28%

5.882

Vitamin B-6

0.567

44%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.30

58%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.10

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.66

21%

Natrium

Phosphor

187

27%

Kalium

284

Zink

6.10

72%

Selen

28.6

44%

Kupfer

0.082

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.12

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.64

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised (23180) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.