Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.73
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.920
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.752
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.622
gGramm
Kohlenhydrate
0.20
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.71
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
221
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
925
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.20
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.73
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.920
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.383
gGramm
15:0
0.079
gGramm
16:0
3.181
gGramm
17:0
0.190
gGramm
18:0
2.054
gGramm
20:0
0.006
gGramm
24:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.752
gGramm
14:1
0.086
gGramm
15:1
0.053
gGramm
16:1 undifferenziert
0.435
gGramm
16:1 c
0.406
gGramm
16:1 t
0.028
gGramm
17:1
0.128
gGramm
18:1 undifferenziert
6.025
gGramm
18:1 c
5.200
gGramm
20:1
0.027
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.825
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.622
gGramm
18:2 undifferenziert
0.514
gGramm
18:2 CLAs
0.067
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.436
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.012
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.028
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-6
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.046
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.865
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.853
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.012
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.71
gGramm
Alanine
1.394
gGramm
Arginine
1.582
gGramm
Aspartic acid
2.274
gGramm
Cystine
0.237
gGramm
Glutamic acid
3.816
gGramm
Glycine
1.008
gGramm
Histidine
0.890
gGramm
Hydroxyproline
0.100
gGramm
Isoleucine
1.087
gGramm
Leucine
2.027
gGramm
Lysine
2.274
gGramm
Phenylalanine
0.929
gGramm
Proline
0.998
gGramm
Serine
0.959
gGramm
Threonine
1.097
gGramm
Tryptophan
0.257
gGramm
Tyrosine
0.880
gGramm
Valine
1.147
gGramm
Methionine
0.623
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.861
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
67
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.52
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.84
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.