Nährwerte von Beef, rib eye steak, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
23.47
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.723
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.609
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.105
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.19
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
304
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1272
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
23.47
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.723
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.018
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.738
gGramm
15:0
0.132
gGramm
16:0
5.646
gGramm
17:0
0.318
gGramm
18:0
3.819
gGramm
20:0
0.022
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.609
gGramm
14:1
0.158
gGramm
15:1
0.047
gGramm
16:1 undifferenziert
0.790
gGramm
16:1 c
0.729
gGramm
16:1 t
0.061
gGramm
17:1
0.197
gGramm
18:1 undifferenziert
10.362
gGramm
18:1 c
8.870
gGramm
20:1
0.056
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.492
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.105
gGramm
18:2 undifferenziert
0.968
gGramm
18:2 CLAs
0.117
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.751
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.101
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.009
gGramm
18:3 undifferenziert
0.040
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.040
gGramm
20:3 undifferenziert
0.024
gGramm
20:3 n-6
0.024
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.654
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.553
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.101
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.19
gGramm
Alanine
1.460
gGramm
Arginine
1.622
gGramm
Aspartic acid
2.319
gGramm
Cystine
0.243
gGramm
Glutamic acid
3.873
gGramm
Glycine
1.148
gGramm
Histidine
0.907
gGramm
Hydroxyproline
0.158
gGramm
Isoleucine
1.100
gGramm
Leucine
2.055
gGramm
Lysine
2.294
gGramm
Phenylalanine
0.947
gGramm
Proline
1.070
gGramm
Serine
0.983
gGramm
Threonine
1.114
gGramm
Tryptophan
0.260
gGramm
Tyrosine
0.889
gGramm
Valine
1.176
gGramm
Methionine
0.641
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
28
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.705
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
13.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
80
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.01
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.