Nährwerte von Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

21.10

9.244

10.087

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.949

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.89

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

96 kcal

33%

Fett

21 g

190 kcal

67%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

285 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

285

1194

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

21.10

9.244

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.015

12:0

0.016

14:0

0.614

16:0

4.876

18:0

3.280

10.087

16:1 undifferenziert

0.673

18:1 undifferenziert

9.028

20:1

0.043

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.949

18:2 undifferenziert

0.828

18:3 undifferenziert

0.035

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.048

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.89

Alanine

1.476

Arginine

1.613

Aspartic acid

2.307

Cystine

0.241

Glutamic acid

3.886

Glycine

1.178

Histidine

0.879

Hydroxyproline

0.163

Isoleucine

1.110

Leucine

2.040

Lysine

2.259

Phenylalanine

0.953

Proline

1.065

Serine

0.976

Threonine

1.120

Tryptophan

0.268

Tyrosine

0.883

Valine

1.193

Methionine

0.644

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.073

0.306

24%

4.863

Vitamin B-6

0.458

35%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.22

56%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.49

20%

Natrium

Phosphor

159

23%

Kalium

264

Zink

6.23

73%

Selen

29.2

45%

Kupfer

0.081

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

54.37

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.95

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled (23228) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.