Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
29.89
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.296
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
14.553
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.219
gGramm
Kohlenhydrate
0.90
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
336
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1404
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.90
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
29.89
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
13.296
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.022
gGramm
12:0
0.024
gGramm
14:0
0.877
gGramm
15:0
0.176
gGramm
16:0
6.990
gGramm
17:0
0.410
gGramm
18:0
4.765
gGramm
20:0
0.022
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
14.553
gGramm
14:1
0.185
gGramm
15:1
0.038
gGramm
16:1 undifferenziert
0.978
gGramm
16:1 c
0.897
gGramm
16:1 t
0.082
gGramm
17:1
0.260
gGramm
18:1 undifferenziert
13.025
gGramm
18:1 c
11.271
gGramm
20:1
0.068
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.753
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.219
gGramm
18:2 undifferenziert
1.076
gGramm
18:2 CLAs
0.135
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.827
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.114
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.006
gGramm
18:3 undifferenziert
0.051
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.051
gGramm
20:3 undifferenziert
0.026
gGramm
20:3 n-6
0.026
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.047
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.949
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.835
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.114
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.75
gGramm
Alanine
0.974
gGramm
Arginine
1.063
gGramm
Aspartic acid
1.521
gGramm
Cystine
0.159
gGramm
Glutamic acid
2.562
gGramm
Glycine
0.777
gGramm
Histidine
0.580
gGramm
Hydroxyproline
0.108
gGramm
Isoleucine
0.732
gGramm
Leucine
1.345
gGramm
Lysine
1.489
gGramm
Phenylalanine
0.628
gGramm
Proline
0.702
gGramm
Serine
0.643
gGramm
Threonine
0.738
gGramm
Tryptophan
0.177
gGramm
Tyrosine
0.582
gGramm
Valine
0.787
gGramm
Methionine
0.424
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
18
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.649
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
52.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.72
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.