Nährwerte von Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.40

1.392

1.917

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.143

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.03

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

92 kcal

70%

Fett

4 g

40 kcal

30%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

132 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

132

551

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.40

1.392

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.002

12:0

0.002

14:0

0.090

16:0

0.812

17:0

0.043

18:0

0.443

20:0

0.000

24:0

0.004

1.917

14:1

0.018

16:1 undifferenziert

0.117

17:1

0.026

18:1 undifferenziert

1.751

18:1 c

1.562

20:1

0.007

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.189

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.143

18:2 undifferenziert

0.115

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

0.105

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.006

18:3 n-6 c,c,c

0.006

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.021

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.189

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.189

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.03

Alanine

1.440

Arginine

1.611

Aspartic acid

2.321

Cystine

0.240

Glutamic acid

3.935

Glycine

1.037

Histidine

0.883

Hydroxyproline

0.116

Isoleucine

1.128

Leucine

2.068

Lysine

2.302

Phenylalanine

0.961

Proline

1.007

Serine

0.976

Threonine

1.134

Tryptophan

0.273

Tyrosine

0.899

Valine

1.194

Methionine

0.641

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.064

0.183

15%

5.867

Vitamin B-6

0.659

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.24

81%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.23

18%

Natrium

Phosphor

222

32%

Kalium

395

10%

Zink

5.19

61%

Selen

28.4

44%

Kupfer

0.097

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.28

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.04

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw (23240) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.