Nährwerte von Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.905
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.763
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.292
gGramm
Kohlenhydrate
1.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.19
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
189
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
789
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.07
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.905
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.202
gGramm
16:0
1.653
gGramm
17:0
0.079
gGramm
18:0
0.959
gGramm
20:0
0.000
gGramm
24:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.763
gGramm
14:1
0.043
gGramm
16:1 undifferenziert
0.289
gGramm
17:1
0.081
gGramm
18:1 undifferenziert
3.334
gGramm
18:1 c
2.934
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.400
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.292
gGramm
18:2 undifferenziert
0.225
gGramm
18:2 CLAs
0.027
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.198
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.022
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.400
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.400
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.19
gGramm
Alanine
1.758
gGramm
Arginine
1.967
gGramm
Aspartic acid
2.833
gGramm
Cystine
0.293
gGramm
Glutamic acid
4.804
gGramm
Glycine
1.267
gGramm
Histidine
1.078
gGramm
Hydroxyproline
0.142
gGramm
Isoleucine
1.378
gGramm
Leucine
2.524
gGramm
Lysine
2.811
gGramm
Phenylalanine
1.173
gGramm
Proline
1.229
gGramm
Serine
1.191
gGramm
Threonine
1.384
gGramm
Tryptophan
0.333
gGramm
Tyrosine
1.098
gGramm
Valine
1.458
gGramm
Methionine
0.782
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.423
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
83
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.14
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.