Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.48

3.361

4.011

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.317

Kohlenhydrate

0.36

0.00

0.0

Protein

28.99

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

29 g

116 kcal

57%

Fett

9 g

85 kcal

42%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

203 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

203

848

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.36

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.48

3.361

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.006

14:0

0.196

16:0

1.878

17:0

0.092

18:0

1.180

20:0

0.003

24:0

0.012

4.011

14:1

0.052

16:1 undifferenziert

0.253

17:1

0.058

18:1 undifferenziert

3.634

18:1 c

3.272

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.363

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.317

18:2 undifferenziert

0.251

18:2 CLAs

0.023

18:2 n-6 c,c

0.228

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.015

18:3 n-6 c,c,c

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.045

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.363

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.363

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.99

Alanine

1.807

Arginine

2.022

Aspartic acid

2.913

Cystine

0.302

Glutamic acid

4.940

Glycine

1.302

Histidine

1.108

Hydroxyproline

0.146

Isoleucine

1.417

Leucine

2.596

Lysine

2.891

Phenylalanine

1.207

Proline

1.264

Serine

1.225

Threonine

1.424

Tryptophan

0.343

Tyrosine

1.129

Valine

1.499

Methionine

0.804

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.077

0.148

12%

8.553

Vitamin B-6

0.603

46%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.57

89%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.04

16%

Natrium

Phosphor

233

33%

Kalium

374

Zink

5.64

66%

Selen

34.3

53%

Kupfer

0.095

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.17

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled (23248) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.