Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.12

2.425

3.054

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.257

Kohlenhydrate

0.20

0.00

0.0

Protein

29.85

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

30 g

119 kcal

65%

Fett

7 g

64 kcal

35%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

184 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

184

771

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.20

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.12

2.425

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.005

14:0

0.141

16:0

1.423

17:0

0.044

18:0

0.803

20:0

0.003

24:0

0.011

3.054

14:1

0.035

16:1 undifferenziert

0.280

17:1

0.066

18:1 undifferenziert

2.659

18:1 c

2.352

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.307

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.257

18:2 undifferenziert

0.189

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

0.164

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.026

18:3 n-6 c,c,c

0.026

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.041

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.307

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.307

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.85

Alanine

2.111

Arginine

2.395

Aspartic acid

3.443

Cystine

0.359

Glutamic acid

5.779

Glycine

1.527

Histidine

1.347

Hydroxyproline

0.151

Isoleucine

1.647

Leucine

3.069

Lysine

3.443

Phenylalanine

1.407

Proline

1.512

Serine

1.452

Threonine

1.662

Tryptophan

0.389

Tyrosine

1.332

Valine

1.737

Methionine

0.943

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.085

0.158

13%

8.724

Vitamin B-6

0.660

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.46

112%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.91

15%

Natrium

Phosphor

251

36%

Kalium

407

10%

Zink

5.67

67%

Selen

33.3

51%

Kupfer

0.084

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.68

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled (23249) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.