Nährwerte von Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.48

2.419

2.866

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.257

Kohlenhydrate

0.23

0.00

0.0

Protein

22.50

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

23 g

90 kcal

60%

Fett

6 g

58 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

149 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

149

625

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.23

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.48

2.419

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.003

12:0

0.004

14:0

0.156

16:0

1.359

17:0

0.082

18:0

0.810

20:0

0.003

24:0

0.009

2.866

14:1

0.038

16:1 undifferenziert

0.181

17:1

0.044

18:1 undifferenziert

2.592

18:1 c

2.336

20:1

0.012

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.256

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.257

18:2 undifferenziert

0.202

18:2 CLAs

0.019

18:2 n-6 c,c

0.183

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.008

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.256

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.256

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.50

Alanine

1.403

Arginine

1.570

Aspartic acid

2.262

Cystine

0.234

Glutamic acid

3.835

Glycine

1.011

Histidine

0.860

Hydroxyproline

0.114

Isoleucine

1.100

Leucine

2.015

Lysine

2.244

Phenylalanine

0.937

Proline

0.981

Serine

0.951

Threonine

1.105

Tryptophan

0.266

Tyrosine

0.876

Valine

1.164

Methionine

0.624

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.062

0.179

14%

5.733

Vitamin B-6

0.644

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.90

73%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.27

18%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

402

10%

Zink

5.28

62%

Selen

26.7

41%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

69.79

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.00

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw (23254) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.