Nährwerte von Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.26

3.616

4.463

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.407

Kohlenhydrate

0.51

0.00

0.0

Protein

28.35

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

28 g

113 kcal

55%

Fett

10 g

92 kcal

44%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

208 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

208

870

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.51

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.26

3.616

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.006

14:0

0.193

16:0

2.037

17:0

0.078

18:0

1.292

20:0

0.000

24:0

0.016

4.463

14:1

0.040

16:1 undifferenziert

0.344

17:1

0.076

18:1 undifferenziert

3.985

18:1 c

3.519

20:1

0.018

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.466

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.407

18:2 undifferenziert

0.309

18:2 CLAs

0.031

18:2 n-6 c,c

0.278

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.028

18:3 n-6 c,c,c

0.028

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.069

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.466

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.466

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.35

Alanine

1.768

Arginine

1.978

Aspartic acid

2.850

Cystine

0.295

Glutamic acid

4.832

Glycine

1.274

Histidine

1.084

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

1.386

Leucine

2.539

Lysine

2.827

Phenylalanine

1.180

Proline

1.236

Serine

1.198

Threonine

1.392

Tryptophan

0.335

Tyrosine

1.104

Valine

1.466

Methionine

0.787

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.057

0.225

18%

5.732

Vitamin B-6

0.543

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.15

79%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.76

22%

Natrium

Phosphor

261

37%

Kalium

409

10%

Zink

7.19

85%

Selen

33.3

51%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.75

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled (23273) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.