Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.90

5.454

7.142

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.527

Kohlenhydrate

0.60

0.00

0.0

Protein

26.80

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

27 g

107 kcal

42%

Fett

16 g

143 kcal

57%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

253 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

253

1057

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.60

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.90

5.454

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.011

12:0

0.012

14:0

0.321

16:0

2.991

17:0

0.153

18:0

1.976

20:0

0.002

24:0

0.011

7.142

14:1

0.110

16:1 undifferenziert

0.491

17:1

0.144

18:1 undifferenziert

6.373

18:1 c

5.597

20:1

0.025

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.776

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.527

18:2 undifferenziert

0.450

18:2 CLAs

0.056

18:2 n-6 c,c

0.395

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.024

18:3 n-6 c,c,c

0.024

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.047

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.009

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.776

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.776

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.80

Alanine

1.657

Arginine

1.809

Aspartic acid

2.588

Cystine

0.270

Glutamic acid

4.360

Glycine

1.321

Histidine

0.986

Hydroxyproline

0.183

Isoleucine

1.245

Leucine

2.289

Lysine

2.534

Phenylalanine

1.069

Proline

1.195

Serine

1.095

Threonine

1.256

Tryptophan

0.301

Tyrosine

0.991

Valine

1.339

Methionine

0.722

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.076

0.267

21%

4.037

Vitamin B-6

0.408

31%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.63

91%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.23

26%

Natrium

Phosphor

231

33%

Kalium

368

Zink

10.21

120%

Selen

34.3

53%

Kupfer

0.162

13%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.60

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled (23285) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.