Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.60

3.862

5.171

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.399

Kohlenhydrate

0.40

0.00

0.0

Protein

28.30

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

2 kcal

Protein

28 g

113 kcal

52%

Fett

12 g

104 kcal

48%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

219 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

219

917

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.40

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.60

3.862

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.008

12:0

0.009

14:0

0.226

16:0

2.184

17:0

0.088

18:0

1.351

20:0

0.003

24:0

0.011

5.171

14:1

0.074

16:1 undifferenziert

0.433

17:1

0.121

18:1 undifferenziert

4.521

18:1 c

3.940

20:1

0.021

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.581

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.399

18:2 undifferenziert

0.324

18:2 CLAs

0.046

18:2 n-6 c,c

0.278

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.031

18:3 n-6 c,c,c

0.031

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.043

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.581

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.581

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.30

Alanine

1.648

Arginine

1.832

Aspartic acid

2.618

Cystine

0.275

Glutamic acid

4.373

Glycine

1.296

Histidine

1.024

Hydroxyproline

0.193

Isoleucine

1.242

Leucine

2.320

Lysine

2.590

Phenylalanine

1.069

Proline

1.208

Serine

1.110

Threonine

1.258

Tryptophan

0.294

Tyrosine

1.004

Valine

1.328

Methionine

0.724

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.088

0.427

34%

4.542

Vitamin B-6

0.459

35%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.44

111%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.52

28%

Natrium

Phosphor

239

34%

Kalium

378

Zink

10.90

128%

Selen

33.4

51%

Kupfer

0.138

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.60

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled (23286) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.