Nährwerte von Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.20

3.666

5.038

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.457

Kohlenhydrate

0.90

0.00

0.0

Protein

27.10

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

4 kcal

Protein

27 g

108 kcal

51%

Fett

11 g

101 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

213 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

213

890

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.90

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.20

3.666

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.008

12:0

0.009

14:0

0.245

16:0

2.103

17:0

0.127

18:0

1.183

20:0

0.000

24:0

0.008

5.038

14:1

0.064

16:1 undifferenziert

0.328

17:1

0.094

18:1 undifferenziert

4.534

18:1 c

3.920

20:1

0.019

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.614

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.457

18:2 undifferenziert

0.401

18:2 CLAs

0.040

18:2 n-6 c,c

0.361

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.013

18:3 n-6 c,c,c

0.013

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.041

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.009

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.614

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.614

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.10

Alanine

1.705

Arginine

1.896

Aspartic acid

2.710

Cystine

0.284

Glutamic acid

4.526

Glycine

1.342

Histidine

1.060

Hydroxyproline

0.185

Isoleucine

1.286

Leucine

2.401

Lysine

2.680

Phenylalanine

1.106

Proline

1.250

Serine

1.148

Threonine

1.302

Tryptophan

0.304

Tyrosine

1.039

Valine

1.374

Methionine

0.749

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.085

0.409

33%

4.350

Vitamin B-6

0.439

34%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.62

116%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.43

27%

Natrium

Phosphor

234

33%

Kalium

369

Zink

10.65

125%

Selen

33.8

52%

Kupfer

0.135

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.70

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted (23289) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.