Nährwerte von Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.30

2.803

3.882

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.259

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.60

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

86 kcal

51%

Fett

9 g

84 kcal

49%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

170 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

170

712

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.30

2.803

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.007

12:0

0.007

14:0

0.177

16:0

1.534

17:0

0.085

18:0

0.996

20:0

0.003

24:0

0.008

3.882

14:1

0.069

16:1 undifferenziert

0.211

17:1

0.081

18:1 undifferenziert

3.506

18:1 c

3.046

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.461

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.259

18:2 undifferenziert

0.216

18:2 CLAs

0.035

18:2 n-6 c,c

0.181

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.016

18:3 n-6 c,c,c

0.016

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.024

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.007

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.461

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.461

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.60

Alanine

1.359

Arginine

1.511

Aspartic acid

2.160

Cystine

0.227

Glutamic acid

3.607

Glycine

1.069

Histidine

0.845

Hydroxyproline

0.148

Isoleucine

1.025

Leucine

1.914

Lysine

2.136

Phenylalanine

0.882

Proline

0.997

Serine

0.915

Threonine

1.037

Tryptophan

0.242

Tyrosine

0.828

Valine

1.095

Methionine

0.597

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.156

14%

0.287

23%

3.901

Vitamin B-6

0.399

31%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.79

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.98

24%

Natrium

Phosphor

225

32%

Kalium

369

Zink

8.50

100%

Selen

23.7

36%

Kupfer

0.132

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.40

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.00

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw (23292) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.