Nährwerte von Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.12

2.812

2.969

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.550

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.38

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

110 kcal

63%

Fett

7 g

64 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

174 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

174

726

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.12

2.812

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.007

14:0

0.177

15:0

0.033

16:0

1.527

17:0

0.083

18:0

0.969

20:0

0.006

24:0

0.007

2.969

14:1

0.036

16:1 undifferenziert

0.190

16:1 c

0.166

16:1 t

0.024

17:1

0.054

18:1 undifferenziert

2.675

18:1 c

2.326

20:1

0.014

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.349

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.550

18:2 undifferenziert

0.434

18:2 CLAs

0.037

18:2 n-6 c,c

0.360

18:2 t nicht weiter definiert

0.037

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.014

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.014

20:3 undifferenziert

0.017

20:3 n-6

0.017

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.067

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.410

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.373

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.037

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.38

Alanine

1.723

Arginine

1.915

Aspartic acid

2.738

Cystine

0.287

Glutamic acid

4.572

Glycine

1.355

Histidine

1.071

Hydroxyproline

0.187

Isoleucine

1.299

Leucine

2.425

Lysine

2.707

Phenylalanine

1.117

Proline

1.263

Serine

1.160

Threonine

1.315

Tryptophan

0.307

Tyrosine

1.049

Valine

1.388

Methionine

0.756

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.063

0.397

32%

5.732

0.381

Vitamin B-6

0.665

51%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.18

105%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.09

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

62.1

13%

Betaine

8.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.03

24%

Natrium

Phosphor

258

37%

Kalium

349

Zink

3.68

43%

Selen

25.2

39%

Kupfer

0.097

Mangan

0.008

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.33

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.24

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (23347) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.