Nährwerte von Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
17.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.925
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.883
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.813
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.18
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
264
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1104
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
17.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.925
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.012
gGramm
12:0
0.013
gGramm
14:0
0.483
gGramm
15:0
0.076
gGramm
16:0
3.842
gGramm
17:0
0.195
gGramm
18:0
2.288
gGramm
20:0
0.012
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.883
gGramm
14:1
0.124
gGramm
16:1 undifferenziert
0.609
gGramm
16:1 c
0.560
gGramm
16:1 t
0.048
gGramm
17:1
0.146
gGramm
18:1 undifferenziert
6.965
gGramm
18:1 c
6.068
gGramm
20:1
0.039
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.897
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.813
gGramm
18:2 undifferenziert
0.695
gGramm
18:2 CLAs
0.085
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.516
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.094
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.027
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.027
gGramm
20:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:3 n-6
0.020
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.040
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.946
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.094
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.18
gGramm
Alanine
1.623
gGramm
Arginine
1.783
gGramm
Aspartic acid
2.551
gGramm
Cystine
0.267
gGramm
Glutamic acid
4.281
gGramm
Glycine
1.288
gGramm
Histidine
0.981
gGramm
Hydroxyproline
0.179
gGramm
Isoleucine
1.220
gGramm
Leucine
2.257
gGramm
Lysine
2.508
gGramm
Phenylalanine
1.050
gGramm
Proline
1.175
gGramm
Serine
1.078
gGramm
Threonine
1.234
gGramm
Tryptophan
0.293
gGramm
Tyrosine
0.976
gGramm
Valine
1.309
gGramm
Methionine
0.708
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.644
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
8.8
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
55.99
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.06
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.