Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, oyster blade, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.815
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.583
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.328
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.27
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
178
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
744
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.815
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.217
gGramm
16:0
1.952
gGramm
17:0
0.131
gGramm
18:0
1.484
gGramm
20:0
0.010
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.583
gGramm
14:1
0.049
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.274
gGramm
16:1 c
0.271
gGramm
16:1 t
0.003
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.252
gGramm
18:1 c
3.067
gGramm
20:1
0.007
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.185
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.328
gGramm
18:2 undifferenziert
0.169
gGramm
18:2 CLAs
0.061
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.106
gGramm
18:2 t,t
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.078
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.078
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.009
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.021
gGramm
20:4 n-6
0.021
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.015
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.024
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.012
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.190
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.189
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.27
gGramm
Alanine
1.107
gGramm
Arginine
1.399
gGramm
Glutamic acid
2.966
gGramm
Glycine
1.158
gGramm
Histidine
0.766
gGramm
Isoleucine
0.884
gGramm
Leucine
1.605
gGramm
Lysine
1.684
gGramm
Phenylalanine
0.827
gGramm
Proline
0.683
gGramm
Serine
0.748
gGramm
Threonine
0.770
gGramm
Tryptophan
0.223
gGramm
Tyrosine
0.716
gGramm
Valine
0.939
gGramm
Methionine
0.700
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
39
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.293
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
56
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
69.48
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.87
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.