Nährwerte von Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, crumbles, cooked, pan-browned

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.04

4.712

5.033

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.428

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.45

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

121 kcal

53%

Fett

12 g

109 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

230 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

230

963

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.04

4.712

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.006

14:0

0.341

15:0

0.058

16:0

2.659

17:0

0.134

18:0

1.506

20:0

0.009

5.033

14:1

0.093

16:1 undifferenziert

0.439

17:1

0.112

18:1 undifferenziert

4.833

20:1

0.045

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.359

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.428

18:2 undifferenziert

0.323

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.359

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.359

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.45

Alanine

1.781

Arginine

1.850

Aspartic acid

2.560

Cystine

0.293

Glutamic acid

4.263

Glycine

1.930

Histidine

0.924

Isoleucine

1.257

Leucine

2.217

Lysine

2.355

Phenylalanine

1.109

Proline

1.449

Serine

1.138

Threonine

1.100

Tryptophan

0.144

Tyrosine

0.875

Valine

1.397

Methionine

0.731

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.043

0.191

15%

6.804

0.807

13%

Vitamin B-6

0.428

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

91.4

19%

Betaine

8.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.08

25%

Natrium

Phosphor

250

36%

Kalium

433

11%

Zink

6.84

80%

Selen

21.6

33%

Kupfer

0.099

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.58

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.28

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, crumbles, cooked, pan-browned (23565) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.