Nährwerte von Beef, ground, 75% lean meat / 25% fat, loaf, cooked, baked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

16.50

6.356

7.562

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.456

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.56

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

105 kcal

41%

Fett

17 g

149 kcal

59%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

254 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

254

1062

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

16.50

6.356

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.008

14:0

0.407

15:0

0.065

16:0

3.682

17:0

0.153

18:0

2.031

20:0

0.011

7.562

14:1

0.130

16:1 undifferenziert

0.558

17:1

0.144

18:1 undifferenziert

5.900

20:1

0.063

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.973

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.456

18:2 undifferenziert

0.408

18:3 undifferenziert

0.008

18:3 n-6 c,c,c

0.008

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.973

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.973

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.56

Alanine

1.537

Arginine

1.598

Aspartic acid

2.210

Cystine

0.253

Glutamic acid

3.680

Glycine

1.666

Histidine

0.797

Isoleucine

1.085

Leucine

1.914

Lysine

2.033

Phenylalanine

0.957

Proline

1.251

Serine

0.983

Threonine

0.950

Tryptophan

0.125

Tyrosine

0.755

Valine

1.206

Methionine

0.631

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.047

0.171

14%

4.327

0.541

Vitamin B-6

0.320

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.49

62%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

76.2

16%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.43

19%

Natrium

Phosphor

172

25%

Kalium

256

Zink

6.04

71%

Selen

19.7

30%

Kupfer

0.079

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.50

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.89

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 75% lean meat / 25% fat, loaf, cooked, baked (23581) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.