Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.04

1.864

2.029

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.218

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.33

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

95 kcal

68%

Fett

5 g

45 kcal

32%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

141 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

141

589

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.04

1.864

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.128

16:0

1.119

18:0

0.618

2.029

16:1 undifferenziert

0.156

18:1 undifferenziert

1.870

20:1

0.003

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.218

18:2 undifferenziert

0.176

18:3 undifferenziert

0.011

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.33

Alanine

1.357

Arginine

1.444

Aspartic acid

2.034

Cystine

0.288

Glutamic acid

3.352

Glycine

1.359

Histidine

0.712

Hydroxyproline

0.235

Isoleucine

1.016

Leucine

1.776

Lysine

1.887

Phenylalanine

0.882

Proline

1.064

Serine

0.879

Threonine

0.892

Tryptophan

0.147

Tyrosine

0.711

Valine

1.108

Methionine

0.581

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.069

0.112

6.916

0.660

11%

Vitamin B-6

0.625

48%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.10

28%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.32

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

93.2

19%

Betaine

13.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.60

13%

Natrium

Phosphor

206

29%

Kalium

347

Zink

4.01

47%

Selen

26.9

41%

Kupfer

0.074

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

69.95

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw (23599) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.