Nährwerte von Fish, whitefish, eggs (Alaska Native)
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.88
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.496
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.046
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.073
gGramm
Kohlenhydrate
4.89
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.66
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
104
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
436
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.89
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.88
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.496
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.045
gGramm
15:0
0.009
gGramm
16:0
0.361
gGramm
17:0
0.018
gGramm
18:0
0.063
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.046
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.254
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.742
gGramm
20:1
0.045
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
24:1 c
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.073
gGramm
18:2 undifferenziert
0.073
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.073
gGramm
20:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:4
0.037
gGramm
20:4 undifferenziert
0.124
gGramm
22:4
0.028
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.225
gGramm
21:5
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.133
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.330
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.66
gGramm
Alanine
1.640
gGramm
Arginine
1.060
gGramm
Aspartic acid
1.580
gGramm
Cystine
0.230
gGramm
Glutamic acid
2.180
gGramm
Glycine
0.500
gGramm
Histidine
0.530
gGramm
Isoleucine
1.070
gGramm
Leucine
1.640
gGramm
Lysine
1.600
gGramm
Phenylalanine
0.900
gGramm
Proline
1.100
gGramm
Serine
1.180
gGramm
Threonine
1.010
gGramm
Tryptophan
0.280
gGramm
Tyrosine
0.760
gGramm
Valine
1.280
gGramm
Methionine
0.560
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
305
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
91
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
91
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.956
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
53
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
53
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.6
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
8.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
439
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
76.24
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.33
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.