Nährwerte von Caribou, shoulder meat, dried (Alaska Native)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.67

1.586

1.201

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.370

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

0.0

Protein

59.38

0.0

Calcium

Magnesium

19%

Natrium

950

63%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

59 g

238 kcal

88%

Fett

4 g

33 kcal

12%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

271 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

271

1132

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

Sucrose

0.00

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.67

1.586

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.060

15:0

0.015

16:0

0.861

17:0

0.030

18:0

0.604

20:0

0.008

22:0

0.000

24:0

0.008

1.201

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.076

17:1

0.015

18:1 undifferenziert

1.087

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.000

24:1 c

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.370

18:2 undifferenziert

0.211

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.068

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.045

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.015

21:5

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.023

22:6 n-3 (DHA)

0.008

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

59.38

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.312

27%

1.300

104%

14.800

4.150

69%

Vitamin B-6

0.499

38%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

15.10

378%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.07

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.03

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamin K2

Menaquinone-4

0.0

Lycopene

Choline, total

257.7

53%

Betaine

42.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

19%

Eisen

11.00

88%

Natrium

950

63%

Phosphor

550

79%

Kalium

810

20%

Zink

9.40

111%

Selen

36.8

57%

Kupfer

0.780

62%

Mangan

0.110

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

164

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

33.81

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.68

Koffein

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Caribou, shoulder meat, dried (Alaska Native) (35161) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.