Nährwerte von Fish, salmon, chum, dried (Alaska Native)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.38

2.395

5.139

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.323

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

0.0

Protein

62.09

0.0

Calcium

155

16%

Magnesium

21%

Natrium

190

13%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

62 g

248 kcal

66%

Fett

14 g

129 kcal

34%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

378 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

378

1581

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

Stärke

0.00

Sucrose

0.00

Fruktose

0.00

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.38

2.395

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.040

14:0

0.675

15:0

0.040

16:0

1.185

17:0

0.110

18:0

0.345

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

5.139

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.480

17:1

0.004

18:1 undifferenziert

1.990

20:1

1.405

22:1 undifferenziert

1.230

24:1 c

0.030

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.323

18:2 undifferenziert

0.125

20:2 n-6 c,c

0.025

18:3 undifferenziert

0.115

20:3 undifferenziert

0.010

18:4

0.135

20:4 undifferenziert

0.115

22:4

0.004

20:5 n-3 (EPA)

0.610

21:5

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.215

22:6 n-3 (DHA)

0.950

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

62.09

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.356

31%

0.463

37%

14.650

2.760

46%

Vitamin B-6

0.681

52%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

28.60

715%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.82

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.05

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamin K2

Menaquinone-4

1.0

Lycopene

Choline, total

231.2

47%

Betaine

10.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

155

16%

Magnesium

21%

Eisen

2.20

18%

Natrium

190

13%

Phosphor

650

93%

Kalium

910

23%

Zink

1.40

16%

Selen

103.8

160%

Kupfer

0.254

20%

Mangan

0.071

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

214

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

22.79

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.69

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, salmon, chum, dried (Alaska Native) (35171) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.