Nährwerte von Buffalo, free range, top round steak, cooked (Shoshone Bannock)
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.595
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.614
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.171
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
32.51
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
146
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
612
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.595
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.018
gGramm
15:0
0.008
gGramm
16:0
0.264
gGramm
17:0
0.023
gGramm
18:0
0.278
gGramm
20:0
0.003
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.614
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.026
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.582
gGramm
18:1 c
0.525
gGramm
20:1
0.004
gGramm
18:1 t
0.057
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.171
gGramm
18:2 undifferenziert
0.113
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.082
gGramm
18:2 t,t
0.031
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.029
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.009
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.088
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.057
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.031
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
32.51
gGramm
Alanine
1.831
gGramm
Arginine
1.929
gGramm
Aspartic acid
2.839
gGramm
Cystine
0.347
gGramm
Glutamic acid
4.645
gGramm
Glycine
1.371
gGramm
Histidine
1.068
gGramm
Isoleucine
1.407
gGramm
Leucine
2.593
gGramm
Lysine
2.266
gGramm
Phenylalanine
1.251
gGramm
Proline
1.224
gGramm
Serine
1.332
gGramm
Threonine
1.287
gGramm
Tryptophan
0.341
gGramm
Tyrosine
1.093
gGramm
Valine
1.454
gGramm
Methionine
0.905
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.020
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.